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本場の『稲庭うどん』認証マーク導入
稲川町の稲庭うどんメーカー15業者でつくる稲庭うどん協議会では、伝統ある本場の稲庭特産を証明する商標登録の認証マークを設定し表示を始めました。左のマークが本場に伝わる400年の伝統の味の証しです(クリックしてご覧ください)。
稲庭うどんと名乗る町外・県外業者の増加が目立ち、なんと約80業者にのぼると言われています。そのために、古くから稲庭地区に伝わる「うどん」の味から、かけ離れたものが多く出回っております。本場の認証マークのある業者の製品をお選びください。 |
 
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